Pierre Marcolini Chocolatière con letrero exterior y reflejos diurnos

Pierre Marcolini Chocolatière: Alta chocolatería de autor con cacaos de origen

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Chocolate de autor y cacaos de origen en Pierre Marcolini París

En Pierre Marcolini Chocolatière la experiencia gira en torno al chocolate de autor y a una selección muy cuidada de cacaos de origen. Según cuenta Helen López Vásquez, Pierre Marcolini es una referencia mundial porque “no sólo conoce y respeta los orígenes del cacao con el que trabaja sino que a algunos les rinde honores”. Eso se traduce en tabletas de edición especial dedicadas a cacaos tan prestigiosos como el venezolano Chuao, en un espacio donde literalmente se respira chocolate. También se destacan creaciones concretas, como los nibs caramelizados, descritos como imposibles de dejar de comer, y unos bombones clásicos pero de altísimo nivel. Incluso el diseño tiene peso propio, con cajas de estética pop que muchos consideran de obligada colección, completando una visita muy orientada al disfrute gourmet y al detalle estético.

Helen López VásquezSeguir

Pierre Marcolini es una referencia en la Chocolatería mundial no sólo conoce y respeta los orígenes del Cacao con el que trabajo sino que a algunos les rinde honores. Por eso es que algunos cacao tan apreciados como el venezolano Chuao tienen una tableta ... ver más

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