Prestigio de Paco Torreblanca y nuevo concepto de pastelería en Alicante
En torno a la Pastelería Totel, los viajeros destacan sobre todo el nombre que hay detrás del obrador. Se recuerda a Paco Torreblanca como “el mejor pastelero de España, según los entendidos”, un referente que arrastra fama y expectativa. La apertura del local en Alicante, junto a los de Elda y Elche, se percibe como la llegada de un nuevo concepto de pastelería, con una propuesta más exclusiva y cuidada, que algunos describen directamente como “un lujo”. Todo ello convierte la visita en una experiencia casi de peregrinación dulce para quienes valoran la alta pastelería de autor y quieren probar de primera mano el trabajo de uno de los maestros más reconocidos del país.
