Tarta Cristina y especialidades dulces del Horno de Eva en Valencia
En Pastelería Horno de Eva no hay vitrinas espectaculares ni decoraciones llamativas, pero los viajeros coinciden en que el auténtico reclamo está en sus dulces, y muy especialmente en la famosa tarta Cristina. Se describe como un horno de barrio sin excesos de pomposidad, que compite de tú a tú con pastelerías mucho más conocidas de Valencia gracias a una receta sencilla y muy lograda a base de hojaldre, chocolate, nata y almendra. La tarta se puede encargar en formato grande, con raciones bien calculadas a un precio ajustado, y también se ofrece como postre individual para darse un capricho sin necesidad de celebración. Como resume una viajera, la combinación es “algo totalmente delicioso”, hasta el punto de convertir esta pastelería, algo escondida y poco famosa, en uno de los epicentros del dulce de la ciudad.
