Ensaimadas mallorquinas y repostería tradicional en Pastelería Formentor
En pleno barrio de Goya, Pastelería Formentor se ha convertido en una dirección imprescindible para quienes buscan auténticas ensaimadas mallorquinas en Madrid. Los viajeros destacan la variedad de rellenos —desde cabello de ángel y crema hasta trufa o frutas— y coinciden en que la calidad justifica la fama del local. La carta se completa con repostería de temporada, como unas torrijas que muchos califican de “increíbles”, y una parte salada muy cuidada, con cocarrois, empanadas y cocas que mantienen el nivel. Un clásico madrileño para darse un homenaje muy mallorquín.
