Exposición sobre el proceso del pulque y fotos antiguas de Ciudad de México
Más allá de su valor histórico, el Pasaje Ignacio Torres Adalid ofrece un pequeño recorrido expositivo sobre el mundo del pulque y la evolución urbana de la capital. Como explica una viajera, en este bello pasaje el visitante puede conocer “partes de este proceso”, en alusión a las distintas fases que van desde el cultivo hasta la venta de la bebida. A ello se suma una colección de fotografías de Ciudad de México de los siglos XIX y XX, que muestra calles, edificios y escenas cotidianas de la época. Estas imágenes permiten poner en contexto la importancia social y económica del pulque y contribuyen a que la visita no sea solo un paseo arquitectónico, sino también un viaje visual por la historia reciente de la ciudad, especialmente atractivo para quienes disfrutan de las antiguas fotos urbanas y de las tradiciones ligadas a las bebidas locales.
