Parrillas de la Costanera Sur: choripanes y carne a la parrilla al paso
En la Costanera Sur de Puerto Madero sobreviven unas parrillas muy sencillas, pero con carácter porteño. Los viajeros las eligen para comer “al paso” choripanes y cortes clásicos como asado, vacío, matambrito o bondiola, sin mantel ni ceremonia: de pie o en un banco, entre el humo de la parrilla y el movimiento del paseo. Comentan que, aunque los puestos se han modernizado con el tiempo, siguen siendo un rincón popular y auténtico para probar carne a la brasa junto al río.
