Parrilla Albarracín

Parrilla Albarracín: cocina aragonesa creativa en pleno centro

15 colaboradores

5 / 5 (11 valoraciones)

Cocina aragonesa creativa y platos estrella en Parrilla Albarracín

En Parrilla Albarracín la cocina aragonesa se reinterpreta con un punto creativo que sorprende a quienes se sientan a la mesa. Se mencionan especialidades tan originales como el plato “Invierno en Aragón”, unas migas que evocan un paisaje de campo, o las “migas siglo XXI”, junto a propuestas de carne como el jarrete de ternasco sobre puré de berza en guiso de vino tinto y rebozuelos. También destacan elaboraciones más informales pero muy cuidadas, como la hamburguesa de buey de Nebraska, que una viajera define como “la mejor que he probado”, o un brownie de chocolate con helado de naranja muy celebrado. No faltan guiños a los canelones de ternasco, las mollejas o una carne que califican de exquisita. Esta combinación de tradición aragonesa, presentaciones contemporáneas y una bodega con referencias locales, nacionales e internacionales convierte la experiencia gastronómica en el principal motivo para acercarse al restaurante.

Maribel Pérez OrujSeguir

Me encantó los platos que elaboraron en el Festival Gastronómico de este año 2013, me sorprendió todo por su elaboración y, sobre todo, el plato de "Invierno en Aragón" que era un plato de migas que representaba un campo de Aragón. ... ver más

Saborea EspañaSeguir

Su cocina se basa en la calidad y en los productos y platos tradicionales aragoneses. Posee una amplia bodega con referencias locales, nacionales e internacionales. Destacan sus bombones de patata de cordero deshuesada con setas, migas siglo XXI, jarre ... ver más

maite barraSeguir

Tomamos el menú de primavera en el que se eligen 3 centros de 7 que proponen y de plato principal tomé una hamburguesa de Buey de Nebraska que es la mejor que he probado, de postre Brownie de Chocolate con helado de Naranja, expectacular. ... ver más

Relación calidad-precio y menús en Parrilla Albarracín

La relación calidad-precio genera percepciones encontradas entre quienes visitan Parrilla Albarracín. Por un lado, hay quienes destacan menús bien planteados, como el de primavera, con varios centros a elegir y platos principales cuidados, y otros que hablan de menús “calidad precio aceptable” en un entorno cómodo para reuniones y eventos. En contraste, alguna experiencia negativa se centra en el coste de los platos infantiles, donde se menciona un precio elevado para una ración sencilla de pasta, calamares, bebida y postre, sin que se ofrezca una explicación clara al final de la comida. Este contraste sugiere que, aunque muchos consideran que lo que se paga está en línea con lo que se recibe, conviene prestar atención a las opciones fuera de los menús cerrados, especialmente en el caso de los niños.

Maribel Pérez OrujSeguir

También fui a una cata de vinos de Aragón donde me encantaron tanto los vinos como los platos que maridaban a esos vinos. Recomiendo este restaurante a todo el mundo, ¡calidad/precio genial! ... ver más

maite barraSeguir

Fuimos a cenar el sábado con nuestros amigos y estuvimos superagusto. Tomamos el menú de primavera en el que se eligen 3 centros de 7 que proponen y de plato principal tomé una hamburguesa de Buey de Nebraska que es la mejor que he probado. ... ver más

Lidon FusterSeguir

Que pena, los menús de los adultos han estado aceptables, pero para la niña un plato de macarrones con tomate y unos calamares a la romana 17€ sin IVA aparte servicio de pan, bebida de naranja y una bola de helado de vainilla. Total 19,15€ y el nuestro mu ... ver más

Ambiente, servicio y atención al cliente en Parrilla Albarracín

El ambiente y el trato del personal en Parrilla Albarracín reciben valoraciones dispares. Algunas personas destacan que se sintieron muy a gusto durante una cena con amigos y subrayan la amabilidad del equipo de sala, con comentarios directos sobre una camarera “súper agradable”. Otros viajeros, sin embargo, señalan aspectos mejorables en el servicio, al que describen como “un poco regular”, y lamentan la falta de explicaciones o disculpas cuando algo no sale como se esperaba, especialmente en temas sensibles como el precio. Este contraste refleja un local con potencial para ofrecer veladas muy agradables, pero donde la atención al detalle y la comunicación con el cliente marcan la diferencia entre una experiencia redonda y otra más tibia.

maite barraSeguir

Fuimos a cenar el sábado con nuestros amigos y estuvimos superagusto. Después nos tomamos unos Gin-Tonics que hacen fenomenal. Una experiencia muy recomendable. ... ver más

Lidon FusterSeguir

Lo hemos comentado a la hora de pagar y ni una explicación, ni disculpa. Qué pena. ... ver más

José Luis García FalcesSeguir

El servicio un poco regular y la rematadera es que no tienen buena aspiración de humos y sacan a la mesa la piedra caliente para hacerte la carne y se monta una humareda que no es normal ,con la consiguiente estampida de los clientes. ... ver más

Saborea EspañaSeguir

La Parrilla Albarracín está situada en pleno centro de Zaragoza. Aparcamiento muy cercano ideal para aparcar junto al restaurante. ... ver más

Rubén AbadíaSeguir

Céntrico y bueno para tapear.

Raquel Rubio AsensioSeguir

Tienen un salón privado para eventos muy acogedor.

Aspectos a mejorar: limpieza, humos y pequeños fallos en Parrilla Albarracín

No todas las experiencias en Parrilla Albarracín son perfectas y algunos comentarios apuntan a puntos concretos de mejora. Hay quien considera que el local “no está mal” pero echa en falta una limpieza más cuidada. También se menciona un problema con la extracción de humos cuando se sirve la piedra caliente en la mesa para preparar la carne, lo que provoca una humareda incómoda y la salida apresurada de varios clientes. En el terreno gastronómico, alguna ensalada de chipirones decepciona por la práctica ausencia de estos, lo que genera sensación de desequilibrio en el plato. Estos detalles, aunque puntuales, ayudan a tener una visión más completa del restaurante y señalan áreas donde un mayor cuidado podría mejorar de forma notable la impresión general.

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