Carta italiana casera y platos estrella en Parm Upper West Side
Parm Upper West Side aparece como un italiano de moda en Nueva York que apuesta por una cocina sencilla, sabrosa y muy ligada a la idea de hogar. La carta gira en torno a clásicos bien resueltos, con especial protagonismo para las albóndigas con queso y una selección de pastas que incluye rigatoni fra diavola y tortellini rellenos de ricotta y espinacas en salsa pesto. También hay espacio para compartir raciones informales como los crispy zucchini, tiras de calabacín empanadas que funcionan como entrante ideal. Como postre sobresale una tarta helada de tres sabores, pistacho, fresa y chocolate, elevada incluso por el New York Times, aunque alguna viajera matiza que “había que probarla” pero que no le pareció inolvidable. En conjunto, la experiencia se percibe como la de un italiano trendy donde la clave está en el sabor hogareño y en algunos platos muy reconocibles que se convierten en apuesta segura.
