Pan artesanal y especialidades locales en Panadería Main’s Street
En Panadería Main’s Street el protagonismo absoluto lo tienen los panes artesanos y las recetas locales trabajadas durante casi dos décadas. Mathilde destaca que Catherine, la dueña, lleva más de 18 años perfeccionando una colección de panes caseros con fuerte identidad propia. Entre ellos sobresalen los panes 100 % de levadura, como el pan de Hardelot, muy ligado al territorio, y el pan Helios, una combinación sorprendente de aceitunas, pasas, avellanas y escanda que, además, se valora como beneficiosa para el tránsito intestinal. También se menciona la Semilla de los Campeones, un pan de cereales pensado para quienes buscan algo más nutritivo y consistente. Esta variedad convierte la visita en una parada gastronómica muy completa para quienes quieren probar pan tradicional y de autor en Neufchâtel-Hardelot, lejos de las propuestas industriales habituales.
