Panaderia El Boleo

Esta panadería si que tiene su historia, fundada a finales del siglo XIX para servicio de la población francesa asentada en Santa Rosalía y que todavía funciona. La panadería aun cuenta con los hornos y maquinaria de elaboración del pan francés. Los ingredientes eran traídos de Francia y posteriormente de EUA. Ahora son cien por ciento mexicanos, pero aún pueden verse los antiguos muebles y vitrinas que dieron servicio inicial a las familias francesas de la zona. La panadería, hoy como ayer, surte de pan caliente a los rosalíos.