Panadería artesanal en Basconcillos del Tozo: hogazas de leña, magdalenas y pastas
En Panadería Basconcillos, quienes se acercan a Basconcillos del Tozo encuentran el sabor de la panadería de siempre. Se valora especialmente el trabajo pausado y el uso de ingredientes seleccionados, que recuerdan a la elaboración tradicional de pueblo. Sus hogazas al horno de leña se han hecho un nombre en la comarca y muchos viajeros reconocen que es difícil salir solo con una pieza de pan en la bolsa. Más allá del pan, el obrador también conquista con su repostería sencilla y casera: magdalenas y pastas que completan una parada golosa ideal si se está recorriendo la zona norte de Burgos. Como resume uno de los comentarios, es una buena panadería “para retornar a las elaboraciones artesanales, de las de tiempo y materia primas seleccionadas”.
