Cocina española y vietnamita casera en Paco’s Bar, en la costa de Camboya
En Victory Beach, en Sihanoukville, Paco’s Bar aparece como un pequeño oasis de sabores caseros para quienes viajan por la costa de Camboya. Los viajeros destacan la posibilidad de alternar platos muy reconocibles de la gastronomía española, como las albóndigas o el pollo al ajillo, con propuestas de cocina vietnamita, algo poco habitual en la zona y muy apreciado por quienes llevan tiempo de ruta por Asia. El local se describe como un espacio fresco y alegre, con un ambiente cercano que muchos relacionan directamente con la figura de Paco, “un entrañable madrileño afincado desde hace muchos años en Asia”, que aporta ese punto de bar de barrio trasladado al sudeste asiático. La combinación de comida casera, trato familiar y entorno de playa convierte este rincón en una parada recomendable para quienes buscan sabores conocidos sin renunciar al toque local vietnamita.
