Restaurante japonés de alto nivel en Nueva York con estrella Michelin
En O Ya, la experiencia gastronómica japonesa roza el nivel de alta cocina contemporánea. Un viajero lo define como “un restaurante a un nivel estrella Michelin, para que nos entendamos”, destacando tanto la calidad del producto como la creatividad de sus platos. La carta se describe como un desfile de pequeñas joyas, hasta el punto de que puede resultar difícil decidir qué pedir, por lo que muchos recomiendan dejarse aconsejar por el equipo de sala. Entre las propuestas más celebradas figura su sopa de miso, convertida casi en un imprescindible para quienes lo visitan. No es un japonés al uso, sino un espacio donde cada bocado está pensado al detalle, con una cuidada presentación y un sabor que justifica su fama entre los amantes de la cocina nipona en Nueva York.
