Zamburiñas al horno y producto fresco en Nueva Cepa
En Nueva Cepa la experiencia gastronómica gira en torno al producto local y a una cocina sencilla pero muy cuidada. Una viajera destaca que es un lugar al que vuelve siempre que pasa por Galicia, señal de que la calidad se mantiene en el tiempo. El pescado y el marisco se describen como fresquísimos, acompañados de verduras de la propia huerta y vino de elaboración propia, lo que refuerza la sensación de cocina de proximidad y autenticidad. Entre todos los platos, las zamburiñas al horno se llevan el protagonismo y se convierten en el gran motivo para detenerse en Poio: según comenta Sara, “no os perdáis las zamburiñas al horno, en ningún sitio las comerás así”. La combinación de buen género, bodega propia y esa especialidad de marisco convierte al restaurante en una parada muy recomendada en la zona.
