Helados con nitrógeno líquido: un espectáculo en N2 extreme gelato
En N2 extreme gelato la preparación del helado se convierte en un pequeño show científico. Los viajeros destacan que lo más llamativo es ver cómo elaboran las tarrinas utilizando nitrógeno líquido, con varios tanques a la vista en la zona de espera. La mezcla de ingredientes, las nubes de vapor blanco y una cierta “parafernalia poco común en lo que a helados se refiere” hacen que pedir un helado sea casi una atracción en sí misma. No falta el toque divertido, como las jeringuillas de chocolate que se clavan directamente en el helado, un guiño que sorprende y arranca sonrisas a quien se acerca por primera vez. Más que una simple heladería, se percibe como un lugar donde experimentar y curiosear, ideal para quienes disfrutan con propuestas originales y con un punto de espectáculo culinario.
