Sushi en banda y concepto de comida japonesa en Moshi Moshi Insurgentes
En Moshi Moshi Insurgentes la experiencia gira en torno al sushi en banda y a la cocina japonesa preparada al momento. La propuesta más llamativa es la cinta que recorre el local con diferentes tipos de sushi y rollos pasando junto a cada comensal, lo que permite elegir sobre la marcha según vaya apeteciendo. Los precios se identifican por el color del plato y cada pieza está numerada, algo que facilita mucho la elección gracias al menú impreso en el mantel. Si algún rollo tarda en aparecer, basta con pedírselo al personal de sala para que llegue directamente a la mesa. Otro de los atractivos es la preparación de los alimentos en parrilla frente al cliente, acompañada de un pequeño espectáculo a cargo de los cocineros. Según comenta Juan, puede resultar “algo caro pero vale la pena”, tanto por la calidad de los platos como por la atención y el toque show cooking que convierte la comida en una experiencia diferente.
