Ambiente informal, clientela fiel y colas para conseguir mesa en Momofuku Ssäm Bar
Según quienes han pasado por Momofuku Ssäm Bar, el ambiente es más desenfadado que en otros locales del grupo, lo que lo convierte en una opción interesante para una comida distendida en Nueva York. A pesar de ese aire casual, la clientela se mantiene fiel, con un perfil similar al de los otros restaurantes de la marca, algo que habla de la confianza que genera el lugar. Esa popularidad se traduce también en esperas frecuentes para sentarse, hasta el punto de que se destacan “las mismas colas para conseguir mesa”, un detalle a tener en cuenta al planificar la visita y que confirma el tirón del sitio entre locales y viajeros.
