Visita al molino de aceite Sant Climent y proceso tradicional de elaboración
En el molino de aceite Sant Climent, en Sant Mateu, la visita gira en torno a la tradición aceitera y a la explicación cercana de su dueño. Se trata de una pequeña almazara donde se muestra el proceso completo de elaboración del aceite, especialmente interesante en época de recogida de la aceituna, cuando la actividad está en pleno funcionamiento. Como comenta sala2500, si no se viaja en temporada, el propietario “te lo explicará detalladamente”, ejerciendo de guía y resolviendo dudas con mucha amabilidad. El cambio de nombre, de almazara a molino de aceite, responde a motivos turísticos para que los visitantes extranjeros entiendan mejor el lugar y lo identifiquen con facilidad. La experiencia combina así divulgación sobre la cultura del aceite y trato directo con los responsables del espacio, lo que convierte la parada en un plan diferente dentro de Sant Mateu.
