Carne a la brasa y cocina tradicional en Mesón Moli L Abad
En Moli L Abad la experiencia gira en torno a la cocina más tradicional de la Tinença de Benifassà, con especial protagonismo de la brasa. Los viajeros destacan que se trata de un mesón donde se conservan las costumbres gastronómicas de la zona, con carnes y embutidos a la brasa como plato estrella, acompañados de jamón de Teruel, ensaladas, la clásica olleta de recapte y el cremaet para rematar la comida o el almuerzo. Funciona en formato autoservicio: se elige en barra, se cocina al momento a la brasa y se disfruta en un ambiente sencillo y rural. Para muchos, es una parada clave para almorzar o comer mientras se recorre la comarca, gracias a una oferta que combina producto típico, raciones contundentes y un estilo de cocina sin artificios que respeta el sabor de siempre.
