Mercado de Leiden: Puestos sabatinos de pescado fresco y flores

Mercado de Leiden con puestos de ropa y gente caminando

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Mercado sabatino de Leiden: ambiente, ubicación y productos típicos

En Leiden, el sábado se convierte en el mejor día para descubrir su mercado al aire libre. La referencia para orientarse es la plaza del ayuntamiento y, a partir de ahí, los puestos se despliegan a lo largo de los canales y plazas de Nieuwe Rijn, Vismarkt y Botermarkt, dibujando una ruta muy fácil de seguir. La animación es protagonista: los viajeros describen “la animación y las decenas de puestos” que llenan las calles, creando un ambiente local muy auténtico, lejos de los mercados puramente turísticos. Entre los productos, destacan las flores, que ponen el toque de color holandés, y los puestos de pescado y marisco, que sorprenden por su frescura. Llama especialmente la atención la tradición de los arenques y otros pescados recién limpiados y sazonados, servidos en un bollo de pan, una de las especialidades más demandadas y una experiencia curiosa para quienes se acercan por primera vez a la gastronomía local.

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Os sirve de referencia la plaza del ayuntamiento, tuve la suerte de recalar en esta ciudad en sábado y poder ver la animación y las decenas de puestos que se montan en su mercado sabatino. El Nieuwe Rijn, Vismarkt y Botermarkt son las referencias sobre ... ver más

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