Gastronomía y productos auténticos en el Mercado Chino de Caracas
El Mercado Chino de Caracas se vive sobre todo a través de sus sabores y aromas. Cada fin de semana, la zona de El Bosque se transforma en una pequeña ventana a Asia, con un despliegue de verduras frescas, anguilas, pescados y productos difíciles de encontrar en otros puntos de la ciudad. Entre puestos improvisados sobre una cancha de baloncesto se mezclan también bebidas, periódicos en mandarín y ropa, pero la gran protagonista es la comida preparada. Una viajera destaca unos panes de arroz “blanquitos como la nieve y esponjosos como un marshmallow, rellenos de carne, mariscos o cerdo”, junto a empanaditas, pato laqueado y vísceras de cerdo y pato. Aunque muchos de estos platos no forman parte de la dieta habitual occidental, quienes se acercan coinciden en que tienen un sabor sorprendente y que vale la pena atreverse a probarlos para disfrutar de una experiencia diferente en la capital venezolana.
