Puestos de snacks y productos locales en el mercadillo de Khajuraho
En el pequeño mercadillo junto a los templos occidentales de Khajuraho, la gastronomía cotidiana de la India se muestra en formato mini. Los viajeros describen un conjunto de tenderetes humildes donde abundan las bolsitas de tabaco para masticar, comunes entre los hindúes, y una infinidad de sobres individuales de champú y gel de baño, tan prácticos para el día a día como para quien está de paso. Lo más llamativo, sin embargo, son los snacks: patatas fritas, frutos secos, lentejas y guisantes especiados que recuerdan a las chuches y gusanitos de casa, pero con un toque intensamente indio. Alguno advierte con humor que “son muy picantes”, un detalle importante para quien no esté acostumbrado al picante local. Esta mezcla de sabores, envases diminutos y productos sencillos convierte el mercadillo en una parada curiosa para descubrir cómo se merienda en la India más popular.
