Servicio lento y calidad irregular en algunos platos de El Rinconcito
No todas las experiencias en El Rinconcito son redondas y algunos viajeros señalan aspectos a mejorar en el servicio y la cocina. Se valora que la comanda se tome rápido, pero se critica que la espera hasta que llegan los platos se haga demasiado larga, incluso teniendo en cuenta que puede haber mucha gente. También se menciona que faltan detalles básicos en la mesa, como las salsas, los aderezos, la mayonesa, los limones o incluso las tortillas, que hubo que pedir expresamente. En cuanto a la cocina, la experiencia no siempre es homogénea: mientras que algunos platos de la mesa parecen bien ejecutados, otros llegan con fallos en el punto, como unos camarones al mojo de ajo que no estaban bien cocidos y no ofrecían el sabor esperado. Esa mezcla de fama previa y pequeña decepción final deja la sensación de que quizá fue un mal día, pero también invita a ser exigente con los tiempos de servicio y la consistencia de los platos.
