Comida a la brasa barata y abundante en Mama’s BBQ
En Mama’s BBQ la clave está en una relación calidad-precio que sorprende incluso en un destino tan popular como Siargao. Quien lo visita lo define como “el sitio más barato para cenar en Siargao”, pero esa economía no va reñida con la calidad. La propuesta es sencilla y muy local: parrilladas de carne o pescado muy fresco, servidos en raciones generosas y acompañados de arroz y la clásica salsa filipina de calamansi, chile y salsa de soja. No hay carta sofisticada ni artificios, solo una barbacoa constante que atrae a viajeros y locales. El éxito del lugar se refleja en el ambiente, siempre animado, y en esa sensación de estar comiendo como en un puesto de barrio muy auténtico, pagando poco por una cena completa y sabrosa en plena isla de Siargao.
