Arroces y pescaito frito en el chiringuito Los Manueles de Torremolinos
En Los Manueles, clásico chiringuito del paseo marítimo de Playamar, los viajeros destacan sobre todo su cocina marinera y sus arroces. Se habla de un “fantástico chiringuito playero” donde no faltan los pescaitos fritos y los mariscos, pero lo que realmente ha consolidado su fama son los arroces, especialmente el arroz negro, que varios comensales describen como “simplemente delicioso” o “riquísimo”. La experiencia gastronómica suele arrancar con marisco, como las coquinas, y culmina con el arroz negro acompañado de alioli casero, una combinación muy apreciada por quienes repiten visita. La sensación general es que se come de lujo junto al mar, con una propuesta muy ligada al producto local y al recetario tradicional de la Costa del Sol.
