Log Cabin en Sagada: uno de los mejores restaurantes de Filipinas
En Sagada, en pleno norte de Luzón, Log Cabin aparece como una parada casi obligatoria para quienes buscan buena cocina en Filipinas. Este pequeño local con aire de cabaña suiza se describe como un lugar acogedor donde se sirve, según cuentan los viajeros, “uno de los mejores, sino el mejor” menús de todo el país. La clave está en una propuesta basada en productos orgánicos de la zona, trabajados en menús y buffets caseros que se disfrutan sin prisas en un ambiente familiar. El proyecto tiene un marcado carácter personal: Janice y su familia están detrás de los sabores y del trato cercano que tanto se valora. A pesar de su fama, conserva el encanto de las pequeñas joyas gastronómicas escondidas en pueblos de montaña, lo que refuerza la sensación de descubrimiento para quienes llegan hasta Sagada y se regalan una buena cena en este rincón.
