Historia y funcionamiento del llagar de sidra en Gijón
En el Llagar de sidra de Gijón, integrado en el Museo del Pueblo de Asturias, los viajeros descubren cómo era un auténtico llagar tradicional de comienzos del siglo XX. Se trata de una instalación recuperada de Villaviciosa, construida en 1900, donde se explica con detalle el proceso completo de elaboración de la sidra asturiana, desde la manzana hasta la botella. El recorrido permite conocer los tres tipos de prensas más habituales en Asturias y entender cómo se pasaba de los mayos de madera a las mayadoras o trituradoras mecánicas a finales del siglo XIX. A partir de ahí, las manzanas machacadas se llevan a las prensas, donde se exprimen durante varios días antes de que el mosto fermente en grandes cubas de madera y finalmente se envase. Es una visita breve pero muy didáctica, ideal para quienes quieren comprender de forma visual y sencilla la cultura sidrera asturiana.
