Pulled pork y chapatas caseras en Little Rue – La creperie
En Little Rue – La creperie, en Santiago de Querétaro, el protagonista absoluto es el pulled pork. Los viajeros destacan una chapata de cerdo deshebrado con mayonesa casera que se convierte en el gran motivo para volver una y otra vez. Según explica Sebastian, la combinación de la carne con la salsa de la casa es tan especial que la describe como “de otro planeta”, una forma muy gráfica de expresar lo sabrosa que resulta. La carta se completa con otras opciones como crepes y chapatas, lo que permite variar sin salir de un concepto sencillo y bien ejecutado. También se menciona una ensalada muy rica que aporta un punto más ligero para quien busque algo fresco. En conjunto, la experiencia gastronómica se resume en bocados simples pero muy bien hechos, donde la calidad se percibe desde el primer mordisco.
