Salón de té clásico con terraza frente a la catedral de Albi
Herytage se describe como un clásico salón de té de Albi, frecuentado por gente local que lo elige para hacer una pausa entre compras. La imagen más repetida es la de las señoras de la ciudad que llegan con sus bolsas para sentarse a tomar un té, un trozo de tarta o un aperol, lo que refuerza la sensación de lugar auténtico y cotidiano. La terraza es uno de sus grandes atractivos, situada frente al ábside de la catedral, que actualmente se encuentra en obras, y permite disfrutar del ambiente monumental mientras se merienda con calma. Entre las propuestas dulces, se menciona como curioso el “moelleux a la chataigne”, además de unas tortitas suficientemente generosas como para que resulte recomendable compartirlas. En conjunto, los viajeros lo retratan como un rincón agradable donde combinar repostería, bebidas y vistas privilegiadas en pleno centro histórico de Albi.
