Gastronomía francesa y calidad de la comida en Le Cordon Bleu Casa de Francia
En Le Cordon Bleu Casa de Francia, la cocina francesa es la gran protagonista. Quien lo visita destaca que el nombre Cordon Bleu es sinónimo de técnica y excelente gastronomía, algo que se refleja en cada plato. Los viajeros subrayan que todo está cuidado al detalle, desde los jugos hasta los postres, con especial mención a la sopa de cebolla, convertida en uno de los imprescindibles de la carta. La sensación general es la de estar ante un restaurante donde se cuida tanto el sabor como la presentación, con recetas francesas bien ejecutadas y un nivel gastronómico que justifica la visita. Como comenta Ale Campos, “todo, desde el jugo hasta los postres son deliciosos”, una frase que resume bien la experiencia culinaria que se vive en este rincón francés de la colonia Cuauhtémoc.
