Las brasas (Cerrado)

Las brasas (Cerrado): Restaurante acogedor con carnes y pescados a la brasa en el corazón de Teguise

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5 / 5 (4 valoraciones)

Carnes y pescados a la brasa en Las Brasas de Costa Teguise

Las Brasas nació como un pequeño restaurante especializado en carnes y pescados a la brasa, algo que varios viajeros recuerdan como el gran atractivo del local. Algunos destacan que podían ver cómo se preparaban directamente en la parrilla y valoran especialmente el pescado fresco del día, con menciones a platos como la sama o el atún, junto al solomillo, que se describe como delicioso. También hay quien resalta propuestas menos habituales, como las croquetas de espinacas o las de gambas, que sorprenden gratamente dentro de una carta centrada casi por completo en la brasa. Este enfoque sencillo pero bien ejecutado, con un producto marino muy ligado a Costa Teguise, es lo que muchos asocian con la esencia original del lugar, antes de que cambiara de concepto y dejara de trabajar este tipo de cocina como eje principal.

youyockSeguir

Entre tanto sitio de "guiris" encontramos este pequeño restaurante,muy acogedor con apenas 6 mesas que le da un encanto especial. Todo es a la brasa,la carne y el pescado (fresco del día) y puedes ver directamente como lo hacen. De lo que probamos destaca ... ver más

BeatrizSeguir

Restaurante en pueblo marinero, costa Teguise. Muy bueno. Es pequeño, pero tiene un gran encanto. Hacen comida a la brasa, tanto carne como pescado. El solomillo está delicioso al igual que el atún. ... ver más

Tapas, calidad de la comida y cambio de concepto en Las Brasas

Con el paso del tiempo, algunos viajeros se han encontrado un cambio importante en la propuesta gastronómica de Las Brasas. Donde antes predominaban las brasas, ahora aparece una oferta de tapas que genera opiniones muy dispares. Una experiencia reciente describe unas bravas que dan la sensación de estar precocinadas, calamares congelados que no convencen y croquetas de jamón también congeladas, aunque estas últimas se salvan con una valoración algo más positiva. Frente a esos comentarios críticos, otros recuerdan épocas anteriores con tapas y raciones más cuidadas, como las croquetas de gambas, los mejillones a la marinera o postres como la mousse de chocolate con naranja, que se mencionan con cariño. Esta dualidad refleja una evolución del local donde la calidad percibida ha variado según el momento de la visita.

Lucia Margott Vargas PardoSeguir

Al llegar allí nos dicen que ya no hacen ni carnes ni pescados a la brasa que ahora es de tapas... pedimos una bravioli, unos calamares y unas croquetas, las bravas parecían que estaban hechas con anterioridad, los calamares congelados, a mí no me gustaro ... ver más

youyockSeguir

De lo que probamos destacamos los mejillones marinera,las croquetas de gambas y La Sama (un pescado que lo hacen espectacular). Muy buena relación calidad-precio. ... ver más

BeatrizSeguir

Las croquetas de espinacas, para chuparas los dedos. Además muy buen vino. Imprescindible probar el de la zona. Y para terminar, de postre, tienen (entre otras cosas) una mouse de chocolate con naranja buenísimo. ... ver más

youyockSeguir

Entre tanto sitio de "guiris" encontramos este pequeño restaurante,muy acogedor con apenas 6 mesas que le da un encanto especial. ... ver más

BeatrizSeguir

Restaurante en pueblo marinero, costa Teguise. Muy bueno. Es pequeño, pero tiene un gran encanto. ... ver más

Atención al cliente y trato del personal en Las Brasas

El trato del personal en Las Brasas recibe valoraciones muy contrastadas según el momento de la visita. Algunos viajeros subrayan la cercanía y la amabilidad de quienes atienden el local, hasta el punto de definirlos como gente muy agradable y de destacar un servicio fantástico en sala. En cambio, una experiencia más reciente relata un contacto telefónico complicado a la hora de reservar, con dificultades para ser escuchados y la sensación de poco esfuerzo por parte del establecimiento, además de pequeños fallos como quedarse sin agua sin gas. Esta disparidad sugiere que la atención ha pasado por distintas etapas, desde un servicio muy valorado hasta situaciones puntuales en las que la organización y la comunicación no han estado a la altura de las expectativas.

youyockSeguir

El trato fantástico. Para volver din duda. ... ver más

BeatrizSeguir

Por último hay que destacar el buen trato, es muy buena gente. ... ver más

Lucia Margott Vargas PardoSeguir

Llamé para reservar y me decían que no me escuchaban, llamé hasta con otro teléfono por qué teníamos cobertura y me era raro, llamamos con otro teléfono e igual, de hecho pensé que me estaban tomando el pelo, por que todo el rato me decían que no me escuc ... ver más

Precio, relación calidad-precio y consumiciones en barra

Los comentarios sobre el precio en Las Brasas muestran experiencias diferentes según la etapa del local. Algunos viajeros destacan una relación calidad-precio muy buena cuando el restaurante funcionaba a pleno rendimiento, con platos a la brasa y raciones que justificaban lo pagado. En otra visita, en cambio, se relata una cuenta de unos 30 euros por tres raciones, varias bebidas y una calidad de tapas que no estuvo a la altura de lo esperado, lo que lleva a calificar la experiencia como nada recomendable. De forma complementaria, hay quien menciona que, tras dejar de funcionar como restaurante, el lugar sigue siendo una opción para tomar algo en barra con alguna tapa de cortesía, lo que apunta a una oferta más sencilla para quien solo busca picar algo y disfrutar del ambiente sin una comida completa.

youyockSeguir

Muy buena relación calidad-precio. ... ver más

Lucia Margott Vargas PardoSeguir

Pagamos 30€ por ls 3 raciones, un refresco, un zumo de piña y una caña de cerveza. Nada recomendable. ... ver más

victoriaSeguir

He estado en agosto del 2013 y ya no es restaurante, los hoteles todo incluido han acabado con él. De todas formas podéis ir a tomar algo que os ponen una tapita ... ver más

Situación actual del local y cambios por los hoteles todo incluido

Las experiencias más recientes apuntan a un cambio profundo en la situación de Las Brasas. Una viajera explica que en agosto de 2013 el establecimiento ya no funcionaba como restaurante, y atribuye este cierre en gran parte al impacto de los hoteles con régimen de todo incluido en Costa Teguise, que han reducido la demanda de pequeños negocios locales. Aun así, comenta que el local sigue abriendo para tomar algo en barra y que acompañan la consumición con alguna tapa, lo que mantiene cierta vida en la plaza del Pueblo Marinero. Este giro desde restaurante de brasas a bar sencillo ilustra cómo la presión del turismo de paquete puede transformar la oferta gastronómica de una zona, dejando atrás propuestas con más personalidad en favor de fórmulas más básicas.