Cocteles de autor y mixología creativa en Lab Cocktail Bar
En Lab Cocktail Bar se respira auténtica cultura del cóctel. Los viajeros destacan que es uno de los grandes referentes de la mixología en Toledo, con una carta que combina versiones renovadas de clásicos y creaciones originales muy juguetonas. Se subraya la amplitud y calidad de su selección de licores de todo el mundo, con especial atención a ginebras y whiskys, lo que ya anticipa el nivel de lo que se sirve en barra. Un Old Fashioned impecable, descrito como “una armonía de whisky, aromas cítricos y amargor con un sorprendente toque de absenta”, ilustra el cuidado por los matices y la técnica. También sorprenden propuestas como una piña colada de curry, servida en bolsa de plástico al estilo del sudeste asiático, que se define como súper creativa y muy conseguida. La sensación general es que los cócteles de autor se elaboran con ingredientes de primera por manos expertas y convierten el local en un imprescindible para quienes buscan una copa diferente en Toledo.
