Chuletón y cocina de producto en La Vineria
Además de sus pinchos, La Vineria sorprende a algunos viajeros por la calidad de su cocina, en especial de la carne. Un comensal describe el chuletón como un plato sobresaliente, hasta el punto de afirmar que “parecía mantequilla”, una forma muy gráfica de transmitir la ternura y el punto de la carne. Este tipo de valoración sugiere que el local no se queda solo en el tapeo rápido de barra, sino que ofrece también propuestas más contundentes para sentarse a comer y disfrutar con calma de un buen asado, algo que puede marcar la diferencia en una localidad tan gastronómica como Castro Urdiales.
