Gastronomía italiana y postres típicos en La Trattoria del Monasterio
Además del entorno monumental, quienes la conocen subrayan la propuesta gastronómica de La Trattoria del Monasterio, centrada en cocina italiana con toques locales. Se habla de “espectaculares platos de pastas, lasagnas, ravioles, risottos, entre otros”, lo que la convierte en una opción muy atractiva para quienes desean variar de la cocina tradicional peruana durante su estancia en Arequipa. La experiencia no termina en los platos principales: los postres tienen un protagonismo especial y se recomienda no marcharse sin probar el queso helado, considerado por los viajeros como uno de los mejores de la ciudad. Esta combinación de pastas elaboradas, risottos y repostería local hace que la visita al restaurante sea también un pequeño recorrido gastronómico dentro de los muros del monasterio.
