Pizzas al horno de leña en un ambiente italiano típico en Biarritz
En La Trattoria de Biarritz, los viajeros encuentran la imagen clásica del restaurante italiano de toda la vida, con manteles de cuadros rojos y blancos y un horno de leña presidiendo la sala. A primera vista puede parecer un local muy orientado al turismo, pero quienes lo han probado coinciden en que merece la pena cruzar la puerta. Las pizzas son el gran reclamo, con especial mención a la calzone, que se describe como abundante y perfecta para compartir entre dos personas. Aunque los precios se sitúan en torno a los 12-15 €, se perciben como acordes al nivel de la ciudad y compensados por la calidad de la masa y el sabor que aporta el horno de leña. Según comenta Marta, es un lugar que rompe el tópico de restaurante turístico y demuestra que detrás de la decoración típica hay una propuesta honesta y sabrosa.
