Carta típica alsaciana y comida tipo bufé en la Taverne del castillo Haut-Koenigsbourg
En un entorno tan aislado como el del castillo de Haut-Koenigsbourg, la Taverne se convierte en un alto en el camino muy valorado para probar sabores locales sin complicaciones. Los viajeros describen el espacio como un lugar acogedor, “más parece el salón de una casa”, donde se sirven especialidades de la región en formato bufé. La oferta combina platos sencillos y tradicionales como pasteles salados, quiché, salchichas, quesos y tartas, todos dispuestos de forma accesible para que cada uno se sirva a su ritmo. La calidad se percibe como correcta y acorde al entorno, con una quiché destacada por su sabor y un conjunto culinario que se resume en una experiencia “bastante aceptable” para reponer fuerzas durante la visita al castillo sin tener que desplazarse a otros pueblos cercanos.
