Tapas, pintxos y cocina tradicional española en La Taurina
En La Taurina confluyen dos almas gastronómicas que los viajeros valoran especialmente: por un lado, unos pintxos de clara inspiración vasca con buena calidad y sabor, y por otro, una carta repleta de platos clásicos de la cocina española. Se destaca la posibilidad de tomar una caña con tapa a elegir por unos dos euros, algo poco habitual en pleno centro de Madrid, junto a la Puerta del Sol. Como comenta Cristina, los pintxos están “de lo mejorcito y más barato que encontrarás en la zona”, lo que convierte al local en una parada muy interesante para tapear sin disparar el presupuesto. Otros visitantes enumeran raciones muy variadas, desde jamón ibérico, tablas de queso o paella hasta pulpo a la gallega, rabo de toro, croquetas o callos a la madrileña, además de huevos rotos, chopitos y gambas al ajillo. En conjunto, la impresión general es la de un bar-restaurante donde se puede probar una buena muestra de gastronomía tradicional sin salir del corazón de Madrid.
