Pizzas al horno de leña y cocina italiana casera en La pergola ibarra
La pergola ibarra destaca como un pequeño rincón italiano en Ibarra donde la cocina se centra en sabores auténticos y bien ejecutados. La pizza es la gran protagonista, elaborada en horno de leña y con una sazón que quienes han pasado por allí describen como única. A esta especialidad se suma una carta de marisco en la que sobresale el pez espada a la ligure, valorado como inmejorable por su punto de cocción y su sabor. El ambiente ayuda a completar la experiencia, con un local acogedor en el que se respira cercanía y un trato especialmente cálido por parte del personal italiano, que hace que muchos se sientan casi como en una casa familiar más que en un restaurante. Como resume un viajero, es un lugar “para comer bien y sentirse a casa”, ideal para quienes buscan buena cocina italiana en un entorno relajado y amable.
