Pasta fresca del día y platos con trufa, mar y pesto en La Pastería
En La Pastería, la elaboración diaria de la pasta es el gran reclamo. Quien la visita destaca que, igual que en muchas trattorias italianas, se puede ver desde el exterior cómo preparan a mano lo que después se sirve en el plato. Esa transparencia en la cocina refuerza la sensación de producto fresco y cuidado, con especial protagonismo para las combinaciones con trufa, frutos del mar y salsas como el pesto. Para quienes se mueven por la zona de O’Donnell, se presenta como una opción apetecible para darse un capricho de cocina italiana en un ambiente informal, donde la pasta es la auténtica protagonista del local.
