Cocina peruana creativa y sabores sorprendentes en La Panamericana
En La Panamericana la cocina peruana se mezcla con una fuerte dosis de imaginación. Carlos destaca que, pese a una decoración sencilla con palés de madera en las paredes, la propuesta gastronómica es “muy original y de alto nivel”. Llama la atención la presentación de los platos, desde una cafetera italiana clásica que esconde un caldo de mariscos infusionado hasta cucuruchos de helado rellenos de ají de pollo o cochinita pibil con crema de frijol. Otros viajeros resaltan especialidades como el ceviche de corvina, el tiradito de salmón con lima y cilantro o la causa azteca con pulpo rebozado, que acercan la gastronomía peruana de forma sabrosa y diferente. También se anima a probar el pisco, la bebida estrella del país andino, que al principio resulta fuerte pero acaba conquistando. En conjunto, la experiencia se percibe como una manera ideal de descubrir una cocina distinta, llena de matices y contrastes.
