Tapas de autor y sabores diferentes en La Pajuana
En La Pajuana, las tapas se alejan de lo convencional y se convierten en pequeñas creaciones de autor. Varios viajeros destacan que aquí se encuentran propuestas que combinan tradición granadina con una vuelta de tuerca creativa, dando como resultado bocados sorprendentes. Se repite la idea de que no son las típicas tapas, sino opciones variadas, bien trabajadas y con sabores cuidados, que permiten prácticamente comer a base de cañas. Como comenta uno de ellos, es un lugar donde las tapas son “mezcla de tradición y cocina de autor en una estupenda tapa”, lo que resume bien el espíritu del local. Esa apuesta por la originalidad, unida a texturas distintas y raciones generosas, hace que muchos lo recomienden como una parada imprescindible para tapear en Granada.
