Cocina de autor con productos locales en La Marmita Restaurant
En una casona reconstruida del barrio patrimonial croata de Punta Arenas, La Marmita Restaurant apuesta por una cocina de autor muy pegada al territorio. Quien lo visita destaca que aquí se huye del fast food y se reivindican los “productos de olla”, con preparaciones pausadas y cuidadas. La carta se nutre de ingredientes propios de la región, desde guanaco, liebre y cordero hasta merluza, hortalizas de huerta local y frutos como el calafate, presentes incluso en helados artesanales y en el popular calafate sour. También se menciona la cerveza artesanal de la casa, que refuerza la conexión con el entorno magallánico. Para muchos viajeros, estos platos únicos y alejados de lo convencional convierten la visita en una experiencia gastronómica muy característica de Punta Arenas.
