Servicio y tiempos de espera en La Imprenta
El punto más criticado de La Imprenta es el servicio, especialmente en lo relativo a la rapidez y la gestión del espacio en momentos de afluencia. Un viajero comenta que el personal tarda demasiado en atender y que, pese a la buena calidad de la comida y las tapas, el ritmo del servicio “deja que desear”. Otra experiencia relata cómo, aun sin haber demasiada gente, costó encontrar hueco y la primera caña tuvieron que tomarla de pie, sujetando la tapa con la otra mano. Estas situaciones transmiten la sensación de cierta desorganización o falta de agilidad, algo a tener en cuenta para quienes valoran un servicio rápido y una atención fluida durante el tapeo o la cena.
