Croquetas de camarones y otros imprescindibles de la casa
Entre los platos más celebrados de La Guinguette en ville destacan con fuerza las croquetas, convertidas casi en visita obligada. Varios viajeros las señalan directamente como uno de los grandes aciertos del restaurante, en especial las de camarones, descritas como merecedoras de “un aplauso”. Otro detalle que llama la atención es su tamaño generoso, hasta el punto de que algunos las llaman croquetones, y la posibilidad de probar también una versión de queso muy apreciada. Más allá de las croquetas, se mencionan como especialidades los mejillones con patatas fritas, preparados en distintas salsas, los espárragos y el filete de carne de caballo, muy típico en Bélgica. Todo ello termina componiendo una carta con varios imprescindibles para quien quiera acertar al pedir y disfrutar de sabores locales bien trabajados.
