La Cuchara de San Telmo

Tuve el desagradable encuentro en este local con gran cantidad de gente pidiendo sin orden a la hora de sacar los pinchos. Después de esperar pacientemente más de veinte minutos para un pincho después de que me habían traído otros para otros amigos, tuve que aguantar la chuleria y prepotencia del camarero cuando le pregunté si faltaba mucho para el pincho restante que faltaba dado que habían sacado los otros y se iban a quedar fríos si me esperaban mis amigos con el otro pendiente por salir.

La respuesta chulesca por lo menos, fue que esto no era un McDonalds, a lo que le conteste que no es normal esperar tanto por un pincho que es ponerlo en la plancha y ponerle una salsa. Vamos que no vale ni para camarero de Mcdonalds. El pincho llegó y cuando le pido que me haga una cuenta en condiciones con los pedidos me mira como si le pidiese la formula de la teoría de la relatividad. Se ve que no sabía más que pedir a voces los pedidos.

Prepotentes e insultantes con el cliente
Uno toma nota de lo que quieres cuando el quiere por lo menos 20 minutos y después de agredirle cuando preguntas la 2a vez para pedir porque te había dicho en 5 minutos, enseguida te hace pagar, esperas las vueltas.... y te dice que es otro el que se ocupa de eso. Esperas, al fin vienen, llevas media hora sin beber ni poder hablar con tus amigos, al fin llega tu dinero. Esperas, siempre espachurrado en la barra, al fin llegan los pintxos que no son de bocado y ya no hay las mesitas fuera.
Haces malabarismos, los pintxos que siguen siendo buenos pero se te han atragantado por tal trato. Se creen que han inventado la gastronomía, ¿dónde se ha visto esto?, Nunca en España y menos en San Sebastian, donde el comer es un placer y tienen el arte de la simpatía y y el profesionalismo del servicio....

Los pintxos donostiarras tienen fama de ser exquisitos y eso no lo vamos a poner en duda. Sin embargo, hace unos años que ha surgido otro concepto, La Cuchara de San Telmo, que eleva a los cielos todo lo que se haya podido escribir previamente sobre la cocina donostiarra.

El restaurante no ofrece a típica barra repleta de pintxos o canapés. La barra está vacía y es el cliente el que ha de pedir de la carta que está sobre la pared. Platos que se van borrando (están escritos con tiza) si se acaban. Se trata de platitos individuales de la comida más exquisita: Manita de ministro asada con vinagreta, carrillera de ternera al vino tinto, tempura der bacalao a la cerveza...

Un bar acogedor donde probar algunos de los pinchos con los que esta ciudad nos deleita... A mi el que mas me gusta es el de oreja de cerdo... Lo recomiendo, todos los demás son muy buenos también y además. Todo hecho al momento...

Recomendados nos pasamos con la intencion de probar este sitio del que tan bien se habla. Con razon, la comida esta bien presentada y muy bien preparada. Un poco pequeño el local pero volverê siempre que venga a Donosti.

Donosti es conocida por sus pintxos, y la fama es bien merecida, siempre cuesta decantarse por alguno de los muchos bares que ofrecen esas barras llenas de pintxos. Una de las mejores opciones, os lo cuenta una lugareña, es sin duda La Cuchara de San Telmo, un bar en un callejón de la Calle 31 de Agosto, en la Parte Vieja. La barra, sin embargo, no la encontraréis repleta de bandejas y pintxos. Todos los pintxos o mini-raciones son calientes y se sacan a demanda. Elegir alguna de las opciones que aparecen en su pizarra no es fácil, todo suena suculento y sabe mejor: Carrilleras de ibérico glaseadas, foie, pulpo asado...

Espectacular plato el que sirven en este bar del casco antiguo de SAN SEBASTIAN, imprescindibre en su visita a Donosti.