La Comida del Capilote

La Comida del Capilote: comida popular con paella y parrillada en la fiesta grande de Riaño

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La Comida del Capilote: menú popular y ambiente festivo en Riaño

La Comida del Capilote se vive como el momento estrella del día festivo en Riaño. La preparación comienza por la mañana, cuando los mozos del pueblo se encargan de cocinar para cientos de personas, generando un ambiente muy participativo y cercano. El menú es sencillo y abundante, pensado para disfrutar en comunidad: paella, carne y chorizo a la parrilla, bebidas, pan y, de postre, el tradicional queso con miel de la montaña, que conecta la fiesta con los sabores de la zona. Como comenta Yoli ChamBa, cada año son más los comensales que acuden a compartir con la gente de Riaño uno de los días más importantes del año por su fuerte carga emotiva. Esta celebración combina gastronomía popular, tradición y sentido de pertenencia, convirtiéndose en una cita muy especial tanto para locales como para quienes visitan el pueblo.

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Este es , quizá , el momento estrella del día . Los mozos del pueblo se pasan toda la mañana preparando la comida de cientos de personas que , al mediodía , se sentara a la mesa de esta fiesta del Capilote . El menù incluye paella , carne y chorizo a la ... ver más

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El ticket de la comida se retira en uno de los puestos que hay en la plaza , a lo largo de la mañana , al precio de seis euros por persona . ... ver más

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