La Cocha: laguna ecológica, truchas típicas y paisajes de niebla

3 colaboradores

5 / 5 (3 valoraciones)

Gastronomía típica en la Laguna de la Cocha: trucha y dulces regionales

La Cocha no solo conquista por su paisaje, también por su cocina tradicional. Entre los comentarios se repite la trucha como plato imprescindible, preparada de distintas formas y siempre asociada a una experiencia muy agradable a orillas de la laguna. A esta propuesta se suman los dulces locales, como los de chilacuan, la mora de Castilla y la miel con cuajada, que completan una ruta gastronómica muy ligada al territorio. Como resume Lucy Zúñiga, se come “muy rica trucha que es el plato típico” y los postres hacen que muchos deseen regresar. La sensación general es que la visita gana mucho si se reserva un tiempo para sentarse a la mesa y probar estos sabores caseros, que refuerzan la conexión con la cultura nariñense y convierten el paseo en una experiencia aún más completa.

Otras listas que te podrían interesar

Nariño

Los mejores lugares que visitar en Nariño: 29 sorpresas.

Pasto

Aire libre de Pasto, un viaje a la naturaleza en su esencia