Cebadina para aliviar la pesadez después de comer
Más allá de su carácter tradicional, algunos viajeros valoran la cebadina por su efecto digestivo, especialmente después de comidas copiosas en fondas o mercados del centro. Hay quien la recomienda cuando uno se siente inflamado tras probar mariscos u otros platos abundantes, y la presenta casi como un remedio casero muy ligado a la vida diaria de León. Un visitante comenta que con el tamaño más pequeño es suficiente para notar alivio tras la comida, lo que anima a integrarla como colofón refrescante al menú del mercado. Esta faceta funcional, unida a su sabor singular, refuerza la idea de que no es solo una curiosidad gastronómica, sino también una aliada para sobrellevar los excesos culinarios durante el viaje.
