Cata de quesos artesanales en La cava de Marcelo
En La cava de Marcelo la experiencia gira en torno a una cata de quesos artesanales que muchos consideran de las mejores del norte de México. La visita permite degustar piezas con distintos tiempos de maduración y combinaciones de sabores, desde quesos cremosos hasta algunos aromatizados con hierbas y especias. Según cuentan los viajeros, se trata de una “experiencia gastronómica completa y una cata un poco diferentes”, en la que se aprecia el trabajo de varias generaciones de la familia Ramonetti, dedicada a la elaboración casera sin químicos añadidos. La posibilidad de acompañar los quesos con vino de la casa redondea una propuesta muy ligada al entorno de la Ruta del Vino de Baja California, ideal para quienes buscan algo más que una simple parada para comer.
