Desayuno tradicional en Kowloon Congee: congee y panes de arroz en Hong Kong
En Kowloon Congee se concentra una de las experiencias más auténticas de desayuno en Hong Kong. Este pequeño local de To Kwa Wan es, en palabras de un viajero, “el sitio número uno para probar el desayuno más famoso y tradicional del lugar: el congee”. Se trata de una sopa caliente de arroz blanco que aquí se sirve con ingredientes tan variados como carne de cerdo, tiras de ternera o incluso cubos de sangre coagulada, en raciones abundantes que pueden sostener “un día entero de caminata por la ciudad”. El precio, en torno a los 3 euros según quien lo ha probado, convierte al congee en una opción muy económica para arrancar la jornada. También se destaca la manera clásica de comerlo, con cuchara china de fondo plano, que refuerza la sensación de estar viviendo un desayuno local genuino y sin concesiones al turismo masivo.
